大蒜粉的用途:大蒜粉，通過(guò)大蒜素油添加載體制備而成的粉劑

大蒜粉可以起到防蟲(chóng)的作用，有優(yōu)良的矯味功能，誘食劑，有抗氧化作用，是飼料成分的保護(hù)劑。

也可以消除重金屬離子。性質(zhì)：

- 顏色：大蒜粉一般呈淡黃色或棕黃色。

- 氣味：具有濃郁的大蒜香味。

- 可溶性：大蒜粉可以在水、醋或油中溶解。

用途：

- 烹飪：大蒜粉常用于烹飪中作為調(diào)味品，增添食物的香氣與味道。

- 營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充：常被用作營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。